喝的是情趣
小鱼 » 2010-03-08 23:56 » 自鱼自乐今天是三八妇女节，听起来貌似不太顺耳，不过咱是女性，就且当它是个节日吧！有个祝福短信说得好：女人二十是桃花，鲜艳；三十是玫瑰，迷人；四十是牡丹，大气；五十是兰花，淡定；六十是棉花，温暖。中听！
近日阴雨不断，躲在房间里人都快发霉了，乘节日多多热爱自己、热爱生活。
最近莫里的舅舅从美国带回一些咖啡粉，为了不浪费它纯正的品质，我们决定摒弃三合一的冲泡方式，专门使用咖啡壶来煮。正好我有一个咖啡壶，从来没用过，乘下午休息，我俩研究起这个漂亮又复杂的东东。上网查了半天，才知道这个叫“比利时咖啡壶”，采用“虹吸式”原理，经过酒精加热，金属壶中的热水随着虹吸管流到和玻璃壶中的咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。这时，打开水龙头就可享用美味的咖啡了！基本弄清楚使用步骤，出门买回两大瓶医用酒精，兴致勃勃地开始煮起来……整个操作过程令人炫目，像是一座天秤般的工艺品。不过成功率不高，跟做实验一样，来回倒腾了四次，失败和成功的比例是二比二，还得一次次积累经验。香味溢满整间屋子，就是口味过于清淡，估计水和咖啡粉的比例不对。看来这玩意儿还挺专业的，要想煮一杯醇香美味的咖啡还真不容易呵。于是，我们对咖啡产生了浓厚的兴趣，开始上网查资料。原来它跟中国的茶文化一样，有着繁多的种类、各种烘培技术，要想了解品尝出它真正的味儿来，还得花很多时间。莫里说，我喜欢喝功夫茶，不喜欢喝茶饮料，也不喜欢喝三合一或者罐装的咖啡，不过今天这样煮出来的咖啡我喜欢。我明白她的意思，其实我们喜欢喝的不是茶、咖啡，喝的是情趣！哈哈……
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知鱼之乐
